Das Bürgermeisterstück vom Rind ist eine gute Alternative zum Tafelspitz, man kann es grillen, braten oder schmoren. Das Bürgermeisterstück kann man nicht nur schmoren, sondern auch. Ein Tri Tip Steak - auch Bürgermeisterstück genannt - ist ein echter Geheimtipp für Steakliebhaber.
Dieses tolle Stück vom Rind ist oberhalb der Keule zu finden und besteht nahezu komplett aus Muskelfleisch. Hier findest du das Bürgermeisterstück Rezept das besonders darauf rücksicht nimmt das dass Rindfleisch schön saftig und aromatisch wird. Ich habe es dann, wie im Grillkurs gelernt, erst mal indirekt bei 1Grad auf Grad Kerntemperatur gebracht und dann kurz auf dem Gasgrill . Gut pariert erinnert seine markante Form an eine Haifischflosse.
Du kannst das Bürgermeisterstück auf viele verschiedene Arten zubereiten, vom. Ob du einen Kohle- (bevorzugt) oder Gasgrill verwendest, heize den Grill auf .
Schon zu Zeiten unserer Großeltern war es beliebt: das etwa kg schwere . Das Bürgermeisterstück vom Rind war einst dem höchsten Mann der Stadt, dem Bürgermeister, vorbehalten.